ينقع الحمص ليله كامله
يتم سلقه علي النار حتى تمام النضج
عند نضجه يتم ضربه في الخلاط
ثم اضافه الملح و الكمون و الثوم المهروس و الخل و اليمون الي الطحينه الي الحمص المطحون
نضع الخليط في اطباق و يزين بالبقدونس